冬は、白菜やダイコン、ネギなどが収穫できます。

また、年が明けるころにはアブラナやフキノトウなどの、早春の味も楽しめるようになります。

冬に苗を植えることのできる野菜はあまりないので、この時期は室内で楽しめるスプラウトに挑戦してみるのも良いかもしれません。

モヤシやカイワレなど、おなじみの野菜がビンの中で作れます。 続きを読む 冬の家庭菜園！家庭菜園の始め方 →

家庭菜園をしたいけれど、庭や畑のない方も多いでしょう。

それでも大丈夫です。

多くの野菜が、プランターで栽培できます。

物干しスペース程度の小さなベランダがあれば野菜は作れますよ。

プランターで育てやすいのはナスやトマト、ピーマンなど。 続きを読む プランターで家庭菜園！家庭菜園の始め方 →

本格的な家庭菜園はできないけど、何か育ててみたい。

マンションの規則で、ベランダでの植物栽培が禁止されている。

そんな時には室内でプチ家庭菜園を楽しみましょう。

日当たりの良い窓際にスペースがあれば、そこに鉢やプランターを置いてください。

また、植物の種類によっては蛍光灯の光だけでも育ってくれます。 続きを読む 室内で手軽に家庭菜園！家庭菜園の始め方 →

家庭菜園の土づくりでは、まず、土をよく耕すことから始めます。

雑草や石はきれいに取り除き、土に空気を入れるように、よく耕してください。

そこへ堆肥と石灰をまきます。

堆肥には腐葉土や牛糞、バーク堆肥などの種類があります。

必ず、「発酵」と表示のあるものを使ってください。 続きを読む 家庭菜園の土づくり！家庭菜園の始め方 →

家庭菜園をしていると、さまざまな「招かざる客」がやってきます。

そうです、害虫です。

アブラナ科の野菜にはアブラムシやアオムシ。

トマトにはテントウムシダマシ、ウリ科の植物にはウリハムシという害虫がつきます。

一方で、害虫の天敵となる生き物もいます。 続きを読む 家庭菜園の害虫対策と農薬！家庭菜園の始め方 →

家庭菜園ではじめに揃えたい道具を紹介します。

植木鉢やプランターなどのコンテナ栽培なら、まずはコンテナとシャベル、鉢底ネットと鉢底石が必要です。

コンテナ用の土と肥料もお忘れなく。

畑の場合には、耕すための道具が必要になってきます。

基本はスコップとクワ。 続きを読む 家庭菜園に必要＆便利な道具！家庭菜園の始め方 →

連作障害とは、同じ作物を同じ畑で続けて作ることで、土の中の栄養素が偏ってしまうことで起こります。

野菜の種類によって、成長する時に必要な栄養素は違います。

同じ畑で作り続けると、その栄養素だけが不足してしまうのです。

また、病気や害虫の被害も受けやすくなります。

連作をすると、作物がうまく育たなくなるので、避ける必要があります。 続きを読む 家庭菜園でも注意、連作障害！家庭菜園の始め方 →

カレー、肉じゃが、じゃがバター・・・

大人にも子供にも人気があり、幅広い料理に使えるイモ類。

家庭菜園で作れたら嬉しいですよね。

ジャガイモは、3月上旬に種イモの植え付けをします。

まず、芽が出始めた種イモを、2～3等分にします。 続きを読む イモ類！家庭菜園（種類別）！家庭菜園の始め方 →

子供と女性の大好きなサツマイモ。

焼き芋でも、ふかしイモでも、または一工夫してスイートポテトなどにしても楽しめますよね。

サツマイモを家庭菜園でつくる場合は、苗から育てるのが簡単です。

畑には、植え付け2週間前に石灰を、1週間前に米ぬかまたは化成肥料をまいて耕しておきます。 続きを読む サツマイモ！家庭菜園（種類別）！家庭菜園の始め方 →